Миф о пиве как об идеальном изотонике пошел от Харуки Мураками и немецкого врача Йоханнеса Шерра. В 2009-м Шерр даже советовал его марафонцам для снятия воспалений. Звучит норм, но на деле гипотеза не выдержала проверки физиологией.
1. Алкогольное пиво — это минус
Алкоголь заставляет бегать в туалет и выводит воду, усиливая обезвоживание.
Весто восстановления мышц организм занят переработкой продуктов распада спирта.
2. Безалкогольное — тоже не изотоник
В нем просто нет нужного количества электролитов:
Натрий: 5–10 мг вместо положенных 50–70 мг.
Калий: в два раза меньше нормы.
Магний: почти отсутствует.
Если выпить больше 500 мл, вместо восстановления солевого баланса можно получить только отеки и головную боль.
3. А если добавить электролиты?
Бренды вроде Erdinger Alkoholfrei пытаются это делать, но есть подвох — углекислый газ. В желудке газ высвобождается, концентрация солей резко падает, и к моменту всасывания в кишечнике «спортивное пиво» теряет все свои изотонические свойства.
Хотите восстановиться — пейте нормальный изотоник. Пиво можно оставить для других поводов.
