Десятилетиями сахарная индустрия развивалась, попутно проплачивая исследования, которые типа «доказывали», что в болезнях сердца и сосудов виноваты насыщенные жиры, а сахар — так, просто для вкуса. И это не случайность.
ОТ САХАРА НЕ УБЕЖИШЬ
За последние 30-40 лет этого белого ублюдка в нашей жизни стало капец как много. Зайди в любой супермаркет — до 90% продуктов на полках будут содержать добавленный сахар.
Мы не демонизируем сахар, но и не особо его уважаем. Он не главный враг нашего организма и не источник всех бед. Но все таки, он один из врагов и беды кое-какие все же нам приносит. Рассказываем почему.
Претензия 01: ОТ САХАРА ТОЛСТЕЕШЬ
Это не совсем правда, но и не прям вранье. Проблема в том, что сахарные продукты очень легко и приятно «залетают». Съесть тысячу калорий из гречки с курой сильно сложнее, чем из круассанов со сгущенкой и банки колы.
А ЕЩЕ ОНИ НЕ НАСЫЩАЮТ Съел что-то сладкое — и через полчаса снова голодный. И в этом порочном кругу ты не замечаешь, как поглощаешь по 500-700 лишних калорий ежедневно. От этого и толстеешь.
Претензия 02: ПУСТЫЕ КАЛОРИИ
В сахаре нет ничего, кроме калорий. Ни витаминов, ни минералов, ни клетчатки — ничего из того, что есть, например, в тех же фруктах. Организм не получает никакой пользы, только энергию, которую, скорее всего, не использует и преобразует в жир. Кстати, про энергию…
Претензия 03: ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ КАЧЕЛИ
Не говори, что у тебя такого не было: съел сладкое — резкий прилив сил и бодрости, а через 40 минут уже еле держишься, чтоб не уснуть. Это от того, что уровень сахара в крови взлетает, но так же стремительно и падает. Поэтому и концентрироваться тоже сложно. Получается, сахар — еще и враг твоей продуктивности.
Претензия 04: ДЕШЁВЫЙ ИСТОЧНИК ДОФАМИНА
Сахар — это самый простой и быстрый способ получить дозу дофамина. Мозгу это нравится, и он просит еще. Многие говорят, что это зависимость, но на самом деле доказанной сахарной зависимости не существует. Это просто привычка, которую тяжело бросить. Так же как и думскроллинг, например.
Претензия 05: КАРИЕС
Тут все просто. Бактерии в полости рта обожают сахар. Чем больше ты его ешь, тем лучше они себя чувствуют и тем активнее разрушают твои зубы. Наглядный пример из документалки «Сахар»: зубы подростка, пьющего несколько банок сладкой газировки в день, выглядят плачевно.
ЧТО ДЕЛАТЬ? (Инструкция по выживанию в сладком мире)
Идеальное решение, конечно, — отказаться вообще от сахара, от греха подальше))
Понятно, что полностью его не исключить, ибо он немного присутствует почти во всех продуктах. Но откровенно пожирать сникерсы, эклеры и запивать кофейком с сиропом — не нужна тебе такая привычка, брат.
ПЕРЕЙДИ НА САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ
Просто отказаться от сладкого вкуса и сладких напитков — это мучение. А мы не мазохисты и не аскеты. Как и с любой привычкой в жизни — нужно не отменять, а заменять. Кола zero тебе в помощь.
ОТКАЗАВШИСЬ ОТ САХАРА РАДИКАЛЬНО, ТЫ ПОЙМЕШЬ, ЧТО МОЖНО ЖИТЬ И БЕЗ НЕГО. А спустя время ты сможешь контролировать себя и, как минимум, не обжираться. Сможешь съесть одну конфету и остановиться. Теперь ты управляешь, а не тобой.
Единственный рабочий лайфхак
Есть только один лайфхак, как есть сахар с минимальным вредом. Он неожиданный — НУЖНО СТАТЬ СПОРТИКОМ.
ФИЗИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ЛЮДИ И СПОРТСМЕНЫ ПОЛУЧАЮТ НАИМЕНЬШИЙ ВРЕД ОТ САХАРА. Их организм эффективнее использует полученные из еды ресурсы.
- У качка съеденная конфета, скорее всего, уйдет на запасы гликогена в мышцах.
- А если мышц нет, и ты весь день сидишь на стуле, то она отправится в жирок на твоем животе.
«А я ем тоннами и не толстею!»
Какой-нибудь умник скажет тебе: «А я ем сладкое тоннами и живу по кайфу и не толстею!». Да, круто. Такое бывает. Молодость многое прощает. Но проблемы, вызванные избытком сахара, имеют свойство копиться и всплывать со временем. И исправлять их гораздо сложнее, чем предотвращать.
А еще твое «по кайфу» может стать еще более кайфовым без сахара. Ты ж этого даже не испытывал.
ПОПРОБУЙ, И НЕ ЗАХОЧЕШЬ ВОЗВРАЩАТЬСЯ К СЛАДКОЙ ЖИЗНИ.
